国际实践周公司邀请香港城市大学郑培凯教授开设《茶道与中国茶文化》课程
发布日期：2013-07-04 作者：管理员来源：伟德国际1949始于英国
2013年7月2日下午2点50分，香港城市大学中国文化中心主任郑培凯教授应伟德国际1949始于英国之邀，以“茶道与中国文化情怀”为题，在望江校区第三教学楼150室为公司师生奉献了一次精彩的讲座。本次讲座是“伟德国际BETVLCTOR实践及国际课程周”之“茶道与中国文化”系列讲座的第一讲，以唐代的茶道与中国文化为主题。学院经理霍巍教授主持了讲座，李德英、王东杰、辛旭等老师出席了本次讲座。
郑培凯教授毕业于台湾大学外文系，于1970年负笈美国，获耶鲁大学历史学博士学位。现为香港城市大学中国文化中心教授兼主任。著有《汤显祖与晚明文化》、《中国历代茶书汇编（校注本）上下册》（合编）、《茶饮天地宽：茶文化与茶具的审美境界》、《陶瓷下西洋：十二至十五世纪中国外销瓷》、《在纽约看电影：电影与中国文化变迁》、《新英格兰诗草》、《出土的愉悦》、《真理愈辩愈昏》等。
郑教授首先从人们对于茶道的误解谈起，指出在19世纪末，以冈仓天心为代表的一批日本人对于日本茶道的宣传，使得西方人形成了一种“茶道在日本”的观点，并最终影响到中国人对于茶道的看法。而日本的茶道实际承袭自唐宋时期中国的茶道，梳理中国茶道发展的历史有助于我们加深对于中国茶道的认识。随后，郑教授简要介绍了中国饮茶的历史阶段，以陆羽的《茶经》为分别饮茶的史前史与历史时期的标志。接着，郑教授概述了陆羽的生平经历、思想以及其对于后世的影响，尤其是陆羽作为茶肆行业神的出现。最后，郑教授以《茶经》为代表，详细介绍了唐代饮茶对于所用瓷器、用水等方面的内容，澄清了唐代茶文化史上几个关键的问题，比如在使用茶碗上何以越瓷胜过邢瓷，比如对张又新关于陆羽“天下名水”名单的辨证等等。在讲座结束后，郑教授还与在场员工就中日茶道的异同、陆羽写作《茶经》的目的等问题进行了交流。
